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そばを使った新食感
“和”スイーツ
Sobanoka
Sweets
そば王国、
福井のスイーツ
そばの香ジュレは
新たな福井の名物として登場
ふわふわムースと
ぷるぷるジュレに
素朴な蕎麦の香りを
とじこめました。
滑らかなあんが入った
新食感の“和”スイーツです
「地味にすごい、福井」の
滋味で深い、スイーツ
福井のそばの歴史は古く、戦国時代に越前朝倉氏が非常食として栽培を奨励したことがはじまりといわれており、今では大根おろしを添えて食べる「おろしそば」が福井県のソウルフードとなっています。
黒い粒つぶが特徴の越前そばは、蕎麦の実と殻を一緒に石臼で挽いている為。
風味豊かで滋味深いお菓子になりました。
フランス・パリで
そば店を創業した会社が
作りました
株式会社東郷商店は、繊維王国福井のアパレル生地を欧州ブランドに販売するテキスタイル会社。故郷の「越前そば」をフランス人にも紹介したいという思いで、パリで越前そば店をオープンしました。
「そばの香ジュレ」は、福井とパリとの意外な繋がりから生まれたスイーツです。
蕎麦の香り立つジュレとのマリアージュをお楽しみください。
かゞみや カタログギフトにて販売中
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株式会社 東郷商店 / TEL: 0776-23-3025
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